3-rättersmiddag på Hotels Opera

För 465 kronor per person kan du avnjuta en vällagad och välsmakande 3-rättersmiddag med förrätt, varmrätt och dessert. Inkl. kaffe     

Välj mellan:

  • 3-rätters med fisk för 435 kr/person
  • 3-rätters med kött för 465 kr/person        

3-rätters fisk

Gravat hjortinnanlår
Tryffel och lavendel emulsion, rostade hasselnötter, rödvinsreduktion, inlagda shiitakesvampar

Helstekt röding
Ljummen sallad med haricots verts, koriander, babyspenat, chili. Serveras med brynt vitlökssmör, grillad citron och slungad potatis.

Mandelkaka
Salt karamellglass, kristalliserade pistagenötter och rabarberkompott

3-rätters kött

Lättrökt getost
Rödbetssorbet, lardo, senapskräm, rågbrödsflarn och rostade pinjenötter.

Sotad lammytterfilé
Fänkålspuré, rostad vitlökssky, inlagd pumpa och brässerad minilök.

Mandelkaka
Salt karamellglass, kristalliserade pistagenötter och rabarberkompott.

Boka bord

ÖPPETTIDER

Frukost
Måndag – fredag kl. 06.30 – 10.00
Lördag – söndag kl. 07.00 – 11.30

Det går även att boka frukost alla dagar, 125 kr/person. Tala med receptionen.

Lunch
Måndag – fredag kl. 11.30 – 13.30
Lördag kl. 13.00 – 17.00

Restaurang
Tisdag – torsdag kl. 17.00 – 22:30
Fredag – lördag kl. 17:00 – 23:00

Lobbybaren
Alla dagar kl. 12.00 – 01.00 

Kontakta oss

Tel: 031-80 50 80
E-post: hotelopera@profilhotels.se