Middagsmeny

 

Förrätter

Vinkokta musslor, liten 99:-  |  stor 185:-
Serveras med grillat bröd och örtemulsion

Chèvre chaud, 110:-
Inlagd lök, rödbetor, knaperstekt fläsk, sallad och rågbröd

Tomat- och mozzarellasallad, 117: –
Vikentomat, mozzarella, rostade pinjenötter, rödvinsvinäger och basilika

Varmrätter

Grillmacka, 195:-
Grillat bröd, biff, sallad, riven pepparrot, örtkräm och knaperstekt fläsk

Hamburgare på högrev, 180:-
Sallad, ost, bacon, saltgurka, pommes frites

Sallad Nicoise, 205:-
Haricots verts, grillad tonfisk, pocherat ägg, potatis, sallad, oliver

Grillad Entrecôte, 265:-
Pommes frites, chilibearnaise samt sallad med syrad lök, tomat och bönor

Halstrad Torskrygg, 245:-
Primörer, musselsås, örtslungad potatis och inlagd lök

Fisksoppa, 179:-
Saffransemulsion, rökt fläsksida, räkor och brödcrunch

Räksmörgås, 199:-
Rågbröd, ägg, sallad, majonnäs och citron

Desserter

Crème Brûlée, 82:-
Färska bär och brynt smörpulver

Glass & sorbet, 79:-
Rostad vit choklad, färska bär, chokladsås och saltrostade nötter

Jordgubbspannacotta, 80:-
Syltade bär och vaniljkräm

 

 

 

Boka bord

ÖPPETTIDER

Frukost
Måndag – fredag kl. 06.30 – 10.00
Lördag – söndag kl. 07.00 – 11.30

Det går även att boka frukost alla dagar, 125 kr/person. Tala med receptionen.

Lunch
Måndag – fredag kl. 11.30 – 13.30

Restaurang
Tisdag – torsdag kl. 17.00 – 22:00
Fredag – lördag  kl. 17:00 – 22:00

Lobbybaren
Alla dagar kl. 12.00 – 01.00 

Kontakta oss

Tel: 031-80 50 80
E-post: hotelopera@profilhotels.se