Meny – höst och vinter

Hösten & vinter 2018-2019 

Menyn gäller från och med 3 september 2018 t o m 30 mars 2019 med undantag för våra julbordskvällar i november-december.

Att beställa på plats

Kvällens Trea

Köksmästare Annikas för dagen komponerade meny. Menyn kan vara av såväl fisk som köttråvaror eller en kombination.
Bli angenämt överraskade om ni törs, annars finns våra komponerade menyer som regel klara ca en vecka i förväg för den som vill veta.

3 rätters 445 kr

Förrätt och varmrätt 385 kr

Varmrätt och dessert 325 kr

Endast varmrätt 270 kr


Alltid på Ronnum

Ronnums fisk och skaldjurssoppa med vitfisk, räkor och aioli Hel 199 kr   Halv 159 kr

Svensk fjäll röding med sötpotatispuré, fänkålssås, smörslungade grönsaker och fransk färskpotatis 285 kr

Vår burgare med pepperjack ost, karamelliserad lök och husets heta dressing 179 kr

Räkmacka på grovt bröd 179 kr

Caesarsallad med stekt kyckling, bacon, krutonger, rödlök och den klassiska dressingen 169 kr

Kvällens Husman, fråga oss vad vi erbjuder just i kväll 139 kr

Pavlova med lättvispad grädde och hjortronmylta 85 kr

Kvällens dessert 85 kr


Våra förbokningsmenyer 

Dessa erbjuds endast sällskap om minst 10 personer och behöver förbokas senast 2 arbetsdagar före ert besök.
Välj mellan våra menyer nedan.

Hav & sjö

Krämig kräftsoppa färskost kräftkött syltad ramslöksblomma

                                  Kumminrimmad långarygg – potatiskrokett med Västerbottenost –  skummig fänkålssås – rostad pumpa och rödbeta

Bakad chokladterrine – syrliga höstäpplen ingefärsgrädde

3 rätters 485 kr

Förrätt och varmrätt 425 kr

Varmrätt och dessert 365 kr

◊◊◊

Från Trakten

Vänerlöjrom – krispig råraka – crème fraiche – rödlök – dill

Oxfilé från närliggande gårdar – fruktig rödvinssås med inslag av hallon och vinbär – rotfruktsgratäng

Crème Brûlée – rosmarin – hallonsorbet

3 rätters 565 kr

Förrätt och varmrätt 495 kr

Varmrätt och dessert 415 kr

◊◊◊

Gröna menyn

Tartar på betor – krasse emulsion – friterad kapris – rotfruktschips

Risotto med kantarell – citronkokta morötter – bakad rotselleri

Vegansk hallon och citrontarte färska bär – rostad mandel

3 rätter 395 kr

Förrätt och varmrätt 335 kr

Varmrätt och dessert 285 kr

◊◊◊

Dryckespaket

Till varje 3 rätters-meny har vi ett dryckespaket med passande utvalda drycker.

Lilla dryckespaketet 240 kr

Ett glas vin till förrätten

Ett glas vin till varmrätten

Ett glas dessertvin

Stora dryckespaketet 340 kr

Ett glas mousserande vin som välkomnar

Ett glas vin till förrätten

Ett glas vin med påfyllning till varmrätten

Ett glas dessertvin

Kaffe ingår i alla våra trerätters menyer.

Välkommen med er beställning till restaurang@ronnum.se alternativt 0521-26 00 00.


Frågor och funderingar?
Kontakta oss gärna.

Varmt välkomna!


Våra bokningsregler:

Vid minskat antal i sällskapet meddelat senare än kl 15.00 besöksdagen äger Ronnum rätten att debitera 50% av värdet på beställd meny.
Vid avbokning av hela sällskapet senare än kl 12.00 dagen före besöket äger Ronnum rätt att debitera 50 % av värdet på beställd meny.
Ingen debitering utgår för beställt dryckespaket.