Njut av god mat i Herrgårdsmiljö med noggrant utvalda råvaror. Boka ditt bord nu!

Meny 

Vår – sommar 2019 

Menyn gäller från och med 23 april  2019 

Att beställa på plats

Kvällens Trea

Köksmästare Annikas för dagen komponerade meny. Menyn kan vara av såväl fisk som köttråvaror eller en kombination.
Bli angenämt överraskade om ni törs, annars finns våra komponerade menyer som regel klara ca en vecka i förväg för den som vill veta.

3-rätters 445 kr

Förrätt och varmrätt 385 kr

Varmrätt och dessert 325 kr

Endast varmrätt 270 kr


Förrätter

Pilgrimsmusslor – chorizo – morotspuré
145: –

Husets consommé – tortellini – basilikacrème
149: –

Rökt hjorthjärta från Koberg – löjrom – svampskum – parmesan
159: –

Mellanrätter

Sallad burrata – persika – bacon – valnötter – hallonbalcamico
179: –

Krämig räktoast – brioche – friterad potatis
185: –

Burgare 150 g – pritzelbröd – whiskeycheddar – senap – BBQ-sås – pommes
189: –

 Vegansk burgare – pritzelbröd – senap – BBQ-sås – pommes
179: –

Varmrätter

 Svensk Gös – varm sommarsallad – tryffelsmör
275: –

Kycklingroullad från Mowitz – rostad blomkålscrème – vitlökssås
225: –

Dalslands Entrecote 200 g – primörer – friterad kalvbräss – örtsmör
315:

Desserter

Vaniljglass – jordgubbar – basilika – lime sponge
98: –

Choklad fondant – pistageglass – krokantkross
98: –

Husets tryfflar
39: -st


Våra förbokningsmenyer 

Dessa erbjuds endast sällskap om minst 10 personer och behöver förbokas senast 5 arbetsdagar före ert besök.
Välj mellan våra rätter nedan och komponera er egen tre rätters meny.

Festmeny

 Förrätter

Sparrismousse-löjrom-ramslöksscreme-parmakross
165: –

 Halstrade pilgrimsmusslor-ärtpuré-kavring
155: –

Rödbetscarpaccio-friterad kapris-rotfruktschips
115: –

 Rökt anka-sötpotatispure-brödchips- knaperstekt fläsksida
135: –

Varmrätter

Helstekt oxfilé-säsongens primörer – rödvinssås – potatisgratäng
315: –

 Ballotine på Mowits-pumpa och rotselleripure-primörer-tryffelsås
285: –

 Halstrad fjällröding – grönsaksrisotto – skummig fänkålssås
299: –

 Smörstekt torsk – räkor- kräftor – potatis – vitvinssås- primörer
365: –

 Citronrisotto-smörinbakade grönsaker-gremolata
275: –

Desserter

Pavlova- lättvispad grädde-jordgubbar
125: –

 Vegansk äpple crumle cheesecake
109: –

 Panna Cotta cheesecake med variation på choklad
135: –

 Crème brulee med lavendel crème-chokladmousse-jordgubbar
155:

◊◊◊

Dryckespaket

Till varje 3 rätters-meny kan ni även förboka våra dryckespaket med passande utvalda drycker. 

Lilla dryckespaketet 240 kr

Ett glas vin till förrätten

Ett glas vin till varmrätten

Ett glas dessertvin

Stora dryckespaketet 340 kr

Ett glas mousserande vin som välkomnar

Ett glas vin till förrätten

Ett glas vin med påfyllning till varmrätten

Ett glas dessertvin

Kaffe ingår i alla våra trerätters menyer.

Välkommen med er beställning till restaurang@ronnum.se alternativt 0521-26 00 00.


Frågor och funderingar?
Kontakta oss gärna.

Varmt välkomna!


Våra bokningsregler:

Vid minskat antal i sällskapet meddelat senare än kl 12.00 besöksdagen äger Ronnum rätten att debitera 50% av värdet på beställd meny.
Vid avbokning av hela sällskapet senare än kl 12.00 två dagar före besöket äger Ronnum rätt att debitera 50 % av värdet på beställd meny.
Ingen debitering utgår för beställt dryckespaket.