À la carte

Ni är välkomna att boka bord direkt här på vår hemsida,
alternativt via mejl på restaurang.angelini@profilhotels.se eller genom att ringa oss på 090-17 14 85

Nedan hittar du restaurang Angelinis à la carte-meny,
följt av Angelinis trerättersmeny för 395 kr,
samt en tvårättersmeny för 295 kr som gäller vardagar tidag – torsdag.

Har du allergi eller annan specialkost?
De flesta av våra rätter går att anpassa så de blir laktosfria och glutenfria.
Ni får gärna ringa eller mejla oss på förhand om ni har några funderingar runt allergener i maten.

FÖRRÄTTER

Carpaccio på hälleflundra  125:-
Citrussallad, picklad chili, passionsfrukt

Tortellini med lamminnerfilé  125:-
Parmesanbuljong, bakad tomat, parmesanchips
 
  Tryffelrisoni 145:-
Långkokt anklår, anklever, tryffelpecorino, gravad äggula

VARMRÄTTER

Buffelmozzarella  205:-
Pestorisotto, tomatsås, bakade saffranstomater

Skaldjursrigatoni   225:-
Räkor, blåmusslor, kräftstjärtar, pilgrimsmussla, apelsinsås, tomater

Halstrad torskrygg 265:-
Panchetta, shitake, blåmusslor, gratinerad mandelpotatispuré med parmesanost, rökt vitvinssås

Grillad entrecôte, 200g  255:-
Potatisterrin, brysselkål, salcicciasmör, rödvinsås

Grillad svensk entrecôte, 250g  325:-
Pommes frites, tryffelpecorino, lökringar, jalapeñohollandaise, rödvinssås

Kryddstekt hjortinnanlår   275:-
Helstekt rotselleri, rotselleripuré, svartvinbärssky, savoykål, gulbetor

Duo på svenskt lamm  275:-
Grillade lammracks, porchetta på långkokt lammtunnbringa, variation på majrova, toppmurkelsky

DESSERTER

Mascarponeterrin    95:-
Körsbärssås och körsbärssorbet

Dessertvariation   115:-
Kökets val av 3 små desserter

Fryst chokladmousse   95:-
Havtornskräm, vaniljglass, kola, varm chokladsås

Dolci Italiani   25:-
Kökets kaffegodis
– fråga din servis om kvällens smak!


ANGELINIS TRERÄTTERSMENY

395 kronor per person
Du kan även köpa till ett vinpaket för 295 kronor/person

Carpaccio hälleflundra
Citrussallad, picklad chili, passionfrukt

Grillad entrecôte
Potatisterrin, brysselkål, salcicciasmör, rödvinssås

Fryst chokladmousse
Havtornskräm, vaniljglass, kola, varm chokladsås


ANGELINIS VARDAGSLYX

Tvårättersmeny för 295 kr per person, gäller tisdag – torsdag

Grillad entrecôte
Potatisterrin, brysselkål, salcicciasmör, rödvinssås

Dessertvariation
Kökets val av 3 små desserter