Njut av en vällagad lunch på Restaurang Angelini, där italienska och amerikanska smaker möts.
Belägen på entréplan på ProfilHotels Opera – mitt i hjärtat av Göteborg. Perfekt för en paus i vardagen eller ett lunchmöte.
165 kr. Inkluderar salladsbuffé och hemlagat bröd.
Måndag
KÖTT
Kalvrostbiff / Sommarprimörer / Örtrostad färsk potatis / Gremolatacream
FISK
Dagens fångst / Svenska betor / Pepparrot / Brynt hasselnötssmör / Dillslungad potatis
VEGETARISKT
Friterad halloumi / Sommarprimörer / Gremolatcream / Rostade fröer
Tisdag
KÖTT
Pappardelle al ragù – Långkokt högrevsragu med färskriven parmesan
FISK
Friterad fisk / Dansk remoulad / Smörade ärtor / Örtslungad potatis
VEGETARISKT
Melanzane alla parmigiana – Italiensk auberginegratäng
Tomat / Mozzarella / Parmesan
Onsdag
KÖTT
Fläskschnitzel / Citron / Kapris / Sardellsmör / Skysås / Friterad färskpotatis
FISK
Laxfile / Gräslökshollandaise / Bakad fänkål / Dillslungad potatis
VEGETARISKT
Helbakad Blomkål / Bryntsmör / Kapris / Citron / Mandel / Friterad färskpotatis
Torsdag
KÖTT
Helstekt fläskkarre / Cafe de parissmör / Rödvinssås / Haricot verts / Parmesanslungad potatis
FISK
Dagens fångst / Örttäcke / Citrusmarinerad zucchini / Vitvinssås / Kokt färsk potatis
VEGETARISKT
Grillad Spetskål / Citron / Örter / Hasselnötter / Haricot verts / Parmesanslungad färskpotatis
Fredag
KÖTT
Kyckling Ballotine / Svamp – och spenatfyllning / Kycklingveloute / Potatisterrin
FISK
Bouillabaisse – Klassisk fisk – och skaldjursgryta
Räkor / saffrans aioli
VEGETARISKT
Svampballotine / Spenat / Örter / Svampveloute / Potatisterrin
Lunchen serveras varje vardag mellan kl. 11.30–13.30. Menyn varierar varje vecka och du hittar den här.
Dagens lunch kostar 165 SEK och inkluderar en fräsch salladsbuffé och hemlagat bröd.
Varmt välkommen!